Beschrijving
Hoe Werkt Een Dry Rub?
Een dry rub is een mengsel van kruiden en specerijen die je rechtstreeks op het vlees aanbrengt. De twee belangrijkste ingrediënten in onze Dry Rub All Use zijn suiker en zout:
- Zout: Zout onttrekt vocht uit het vlees, wat helpt om de kruiden en specerijen dieper in het vlees te laten trekken. Dit verbetert de smaak en maakt het vlees sappiger.
- Suiker: Suiker zorgt tijdens het barbecueën voor een prachtige korstvorming door karamellisatie. Deze korst, ook wel ‘bark’ genoemd, geeft je vlees die kenmerkende BBQ-smaak.
Tips Voor Het Gebruik Van De Dry Rub All Use
- Strooi de rub rijkelijk over je vlees en wrijf het goed in. Het zout begint onmiddellijk te werken en helpt de smaken van de rub in het vlees te trekken.
- Laat het even intrekken – Geef de rub een paar minuten de tijd om zijn werk te doen. Je zult merken dat het vlees vochtig wordt en de smaken zich goed vermengen.
- Kook op de juiste temperatuur – Zorg ervoor dat je BBQ een temperatuur van rond de 170 graden bereikt. Dit is het moment waarop de suiker in de rub begint te karamelliseren, wat zorgt voor die heerlijke krokante buitenkant. Houd de temperatuur onder de 180 graden om te voorkomen dat de suiker verbrandt.
Wat Vinden Gebruikers Zo Geweldig Aan De Dry Rub All Use?
- Perfecte balans van smaken – Gebruikers prijzen de uitgebalanceerde mix van zoet, zout en kruidig, die zorgt voor een diepe, complexe smaak.
- Veelzijdigheid – Deze rub werkt niet alleen fantastisch op vlees, maar ook op gegrilde groenten.
- Handige verpakking – De hersluitbare strooibus of zak zorgt ervoor dat de kruidenmix lang vers blijft en eenvoudig te gebruiken is.
Ingrediënten: Zout, kruiden en specerijen (paprikapoeder, koriander, kurkuma, peper, komijnzaad, foenegriek, chillies, kardemom, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, uipoeder, knoflookgranulaat, peterselie), bruine basterdsuiker (suiker, gekarameliseerde suiker, suikerstroop, invertsuikerstroop), paprikagranulaat, uigranulaat.
